الهرم الغذائي هو الخطوة الاولى التي تدلك وترشدك الى ما ستأكله كل يوم. يتكون الهرم الغذائي من ست مجموعات وهي:
الدهون والزيوت والحلويات (تستخدم باعتدال وبكميات قليلة)
يمثل الجزء العلوي الصغير من الهرم الدهون والزيوت والحلويات. تتضمن هذه المجموعة الزيوت والزبدة والكريمة والسمن النباتي والسكريات والحلويات كما تشمل بعض انواع التوابل الغنية بالدهون مثل المايونيز
الحليب واللبن والجبن (2-3 حصص يوميا) تابع القراءة وستعرف ما هي الحصة
مجموعة اللحوم والطيور والسمك والبقوليات المجففة والبيض (2-3 حصص يوميا)
تاتي المجموعتين السابقتين في معظمهما من مصادر حيوانية وهي مصدر مهم للبروتين والكالسيوم والحديد والزنك
الخضروات (3-5 حصص يوميا)
تحتوي هذه المجموعة على الأطعمة النباتية. ويحتاج معظم الناس الى تناول المزيد من هذه المجموعة للتزود بالفيتامينات والمعادن والالياف.
الخبز والحبوب والارز والمعكرونة (6-11 حصة يوميا)
الأطعمة الموجودة في قاعدة الهرم الغذائي تتكون معظمها من الحبوب. وتزودنا هذه المجموعة بالألياف والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن.
لقد ذكرنا كلمة حصة اكثر من مرة، ماذا تعني الحصة؟
سوف اذكر ما يحسب كحصة في كل مجموعة من مجموعات الطعام الستة.
1- مجموعة الخبز والحبوب والارز والمعكرونة:

• 1 قطعة من الخبز(1/8 من حجم الخبز العربي الكبير) او (1/4 من حجم الخبز العربي الصغير)
• 1/2 شطيرة الهمبرغر
• 1 اونصة من الحبوب الجاهزة للأكل
• 1/2 كوب من الحبوب او الارز او المعكرونة المطبوخة

يمكن اعتبار اي بند من البنود السابقة كحصة واحدة، أي ان 1/8 رغيف خبز عربي كبير هو عبارة عن حصة واحدة، ونصف كوب الأرز المطبوخ هو حصة واحدة ايضا. وبالتالي يوفر لنا الهرم الغذائي امكانية التنويع عن طريق البدائل المطروحة ضمن كل مجموعة.
2- مجموعة الخضروات:

• كوب من الخضروات الورقية الخضراء
• 1/2 كوب من انواع اخرى من الخضروات المطبوخة او النيئة

مرة اخرى كوب الخضروات الورقية الخضراء هو حصة واحدة، و 1/2 كوب من انواع اخرى من الخضروات هو حصة واحدة.
3- مجموعة الفواكه:

• تفاحة متوسطة الحجم او موزة او برتقالة
• 3/4 كوب من عصير الفواكه

4- مجموعة الحليب واللبن والجن:

• كوب واحد من الحليب أو اللبن
• 1/2 أونصة من الجبنة الطبيعية
• 2 أونصة من الجبنة الصناعية

4- مجموعة اللحوم والبقوليات المجففة والبيض واللوزيات:

• 2-3 اونصة من اللحمة خالية الدهون او من لحم الطيور او السمك
• 1/2 كوب من البازيلاء المجففة المطبوخة
• بيضة واحدة
• 2 ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني

لقد لاحظنا ان مجموعات الطعام الموجودة في الهرم الغذائي لا تحتوي على عدد محدد من الحصص ولكنها تحتوي على الحد الادنى والاعلى للحصص الغذائية، لاحظ:

• مجموعة الخبز 6-11 حصص
• مجموعة الخضروات 3-5 حصص
• مجموعة الفواكه 2-4 حصص
• مجموعة الحليب 2- 3 حصص
• مجموعة اللحوم 2-3 حصص

وهذا يعني ان الهرم الغذائي يمكن توظيفه ليلائم فئات مختلفة من ناحية العمر " أطفال او بالغين او كبار السن " او الجنس " ذكر او انثى " او نوعية العمل " بسيط او شاق " او من الناحية الفسيولوجية " مراهق او بالغ او حامل ".
ولتسهيل الموضوع - وهو سهل بطبيعته - يمكننا ان نضع ثلاث مستويات من الطاقة بناء على الحد الادنى من الحصص الغذائية والحد الاعلى والحد المتوسط بينهما، وسوف اضع بجانب كل مستوى من مستويات الطاقة الفئات التي يناسبها هذا المستوى كما سأضع عدد الحصص المناسبة لتحقيق مستوى الطاقة المناسب:
1- 1600 كيلوكالوري وهي مناسبة للنساء اللاتي لا يعملن، ولا يقمن بنشاطات كبيرة في المنزل، كما يناسب كبار السن.

• مجموعة الخبز 6 حصص
• مجموعة الخضار 3 حصص
• مجموعة الفواكه 2 حصة
• مجموعة الحليب 2-3 * حصص
• مجموعة اللحوم (بالاونصة)5 اونصات
• الدهون الكلية (بالغرام) 53 غرام
• السكر المضاف الكلي 6 معالق شاي صغيرة

2- 2.200 كيلوكالوري وهي مناسبة للكثير من الاطفال والفتيات المراهقات والنساء العاملات. بالنسبة للنساء الحوامل او المرضعات قد يحتجن الى المزيد.

• مجموعة الخبز 9 حصص
• مجموعة الخضار 4 حصص
• مجموعة الفواكه 3 حصص
• مجموعة الحليب 2-3 * حصص
• مجموعة اللحوم (بالاونصة) 6 اونصات
• الدهون الكلية (بالغرام) 73 غرام
• السكر المضاف الكلي 12 ملعقة شاي صغيرة

3- 2800 كيلوكالوري وهي مناسبة للاولاد المراهقين وللكثير من الرجال العاملين ولبعض النساء العاملات بعمل يتطلب نشاطا كبيرا.

• مجموعة الخبز 11 حصة
• مجموعة الخضار 5 حصص
• مجموعة الفواكه 4 حصص
• مجموعة الحليب 2-3 * حصص
• مجموعة اللحوم (بالاونصة) 7 اونصات
• مجموع الدهون الكلية (بالغرام) 93 غرام
• مجموع السكر المضاف الكلي 18 ملعقة شاي صغيرة

* المرأة الحامل او المرضعة او المراهقة والبالغات حتى عمر 24 سنة يحتجن الى ثلاث حصص من مجموعة الحليب
ولكن ماذا افعل اذا اردت ان انقص وزني او ازيده؟
ان افضل واسهل طريقة لأنقاص الوزن هي ان تمارس بعض النشاطات الجسمانية وان تنقص وتقلل من استخدام الزيوت والدهون والحلويات في وجباتك الغذائية. ولكن تأكد من انك لن تتجاوز الحد الأدنى من الحصص المخصصة يوميا من المجموعات الغذائية.
واذا اردت ان يزيد وزنك، فما عليك الا ان تزيد من الحصص اليومية المخصصة لك.

الغذاء الصحي:
الغذاء هو المادة الوحيدة التي تجمع دائما بين اللذة والحاجة فهو يرضي
مختلف الاذواق وؤمن حاجة الجسم للنمو والتكاثر والتجدد
كما أن الغذاء كان وسيبقى محور الحياة فالوجبات الاساسية تنظم نمط حياتنااليومي
واجتماعاتنا مع العائلة والاصدقاء نكون دزما حول مائدة الطعام .
تلعب التغذية دورا اساسيا في صحة الانسان وكثير من امراض العصر
كمرض القلب والسرطان والسكري لها علاقة مباشرة بنوعية
غذائنا فالصناعات الزراعية الاحدث فهي المواد الغذائية المعدلة
ورائيا هي بذور تم تغيير تركيبتهاالجينية لتعطي منتوجات
زراعية بكمية أكبر ونوعية افضل والمنتوجات المعدلة جينيا الاكثر انتشارا هي الذرة والصويا
إن كلمة السر لتغذية صحية تكمن في الاعتدال بكمية الطعام المستهلكة
والتنويع من الاصناف المتوفرة والتوازن بين جميع المغذيات الضروروية .

تعريف الغذاء الغير صحي:
تعرف غالبا بالوجبة السريعة بأنها الوجبة التي تحتوي على أطعمة
سريعة التحضير مثل شطائر الشاورما والبرجر والفلافل والفطائر والبيتزا وقطع الدجاج المقلية،
مع مشروب غازي أو كأس من العصير وشرائح البطاطس المقلية،
وأهم ما يميز الوجبات السريعة أنها لا تحتوي على الفاكهة والسلطات، وأنها تؤكل على عجل.

والملاحظ أن أكثر الناس إقبالآ على الوجبات السريعة هم الاطفال والمراهقون،
اللذين صارت الوجبات السريعة جزءآ من روتينهم اليومي

 

--

 

تفشت ظاهرة المطاعم التي تقدم الوجبات السريعة في عصر السرعة والمعلوماتية وازداد روادها الذين تظهر عليهم علامات الاستعجال والعصبية الحالة الصحية الرديئة بل تمادت تلك الوجبات لأن تصبح بديهة من بديهيات الحياة وضرورة من ضرورات العصر يتهافت عليها مختلف الفئات العمرية وشتى شرائح المجتمع في سباق محموم نحو ما لذ طمعه وسرع اعداده دون النظر والتمعن بماهية آثاره!.

بنظرة سريعة على أي من طرقات مدننا الرئيسية يلحظ الرائي اضطراد نمو مطاعم الوجبات السريعة التي تلقى رواجاً واقبالاً كبيراً مما جعلها سوقاً خصباً للمستثمرين وملاذا لمئات بل آلاف الجائعين الذين لا يلقون بالاً للهتافات والنداءات الصحية المنددة بحصر تناولها وتقنين التهافت عليها لخلوها من العناصرالغذائية المهمة الصحة بني البشر الذين انساقوا خلف البهرجة الخداعة والصور البراقة فسال ريقهم ونزفت جيوبهم وانخرطوا داخل دوامة (الجنك فود) وغض جميع المنساقين خلف موجة (الجنك فود) اطرفهم عن موردي وصانعي (الجنك فود) الذي انبثق من أمريكا التي تعترف اليوم بوبال هذه الصناعة التي صدرتها للعالم أجمع فوفقاً لاحدى الدراسات الطبية الأمريكية تقف الأطعمة السريعة (الجنك فود) كمتسبب رئيسي فيما يعاني منه المجتمع الأمريكي اليوم من زيادة في معدلات السمنة واضطراد في تكاثر أمراض التغذية والمعدة إلا أن مدمني هذه الأطعمة لم يلقوا لهذا الدراسة بالاً واكملوا انسياقهم في الموجة وواصلوا شرههم نحو التهامها بسرعة!.ولم يغض جميع العاشقين (للجنك فود) طرفهم فقط عن تلك الدراسة بل حقروا دراسة أمريكية طبية أخرى اعتبرت هذه الصناعة العالمية التي ابتكرتها ووردتها أمريكا بأكثر الصناعات خرقاً للقانون كونها تتجاهل أدنى المعايير الغذائية والالتزامات الصحية حيث تؤدي هذه الأطعمة التي تعتمد في الغالب على القلي وتكون مشبعة بالكامل بالدهون إلى ظهور أجيال ميزتها السمنة وكثرة الأمراض بسبب نقص الفيتامينات الأمر الذي أدى إلى ضعف صحة هذه الأجيال التي أغرتها بهرجة الأطعمة وسرعة اعدادها دون أن يمعنوا النظر بماهيتها وكيفية اعدادها وخلوها من المعادن والفيتامينات ومختلف العناصر التي يحتاجها الجسم الانساني السليم.

 

أفضل عشرة أطعمة لمقاومة الشيخوخة والتعب والإكتئاب

تثبت الدراسات الحديثة كل يوم أهمية أنواع معينة من الغذاء في الحفاظ على الصحة وتقوية جهازالمناعة وإبعاد شبح الامراض، خاصة الخطيرة منها كالسرطان،ومن بين كل الأطعمة التي ينصح بها خبراء التغذية العالميون، عشرة أنواع إعتبروها الأفضل على الإطلاق لصحتنا وهي:

1- البروكلي
يستحق البروكلي كل الضجة التي تثار حوله، إذ يؤكد خبراء التغذية أنه من أفضل الخضراوات لصحتنا،فهو يحتوي على مضادات للأكسدة كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن والألياف، ومن فوائده المهمة أنه يمنع الإصابة بسرطان الأمعاء ويحمي الجهاز المناعي ويحسن الجلد والمزاج،كما أن تناول البروكلي بصفة دائمة يمنع الإصابة بإعتام عدسة العين ويحسن عمل القلب والأوعية الدموية ويقوي العظام،كما تساعد مضادات الاكسدة الجسم على مقاومة السرطان، وللباحثات عن الرشاقة نقول أن البروكلي قليل السعرات الحرارية

2- الكيوي
يعتبر الكيوي من أفضل أنواع الفاكهة، حيث يحتوي على ضعفي كمية فيتامين C الموجودة في البرتقال، ونسبة أكبر من البوتاسيوم الموجود في الموز، كما يحتوي على مضادات الاكسدة، أما مادة الكلوروفيل التي تعطي هذه الفاكهة لونها الأخضر فهي فعالة في مقاومة السرطان،ويعتبر الكيوي أيضا مصدر جيد للماغنيسيوم الذي يقوي القلب ويحمي الأوعية الدموية ويساعد الجسم على إمتصاص الطاقة من الغذاء

3- الموز
الموز سهل الأكل وسهل الهضم وغني بالطاقة والمعادن،ومن ميزات الموز أنه يطلق الطاقة الناتجة عن سكر الفاكهة ببط، ما يجعلها تدوم في الجسم مدة أطول،كما أن الموز غني جدا بالألياف و يحتوي على الحمض الأميني وعلى كمية كبيرة من البوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم والتخلص من آلام العضلات وأيضا.

4- الأسماك
السلمون والتونا أنواع جيدة من الأسماك، لكن سمك الماكريلا أفضل الأنواع على الإطلاق، فهو يحتوي على كمية كبيرة من أوميغا 3 (أحماض دهنية)، وهي ضرورية للجسم لأنها تعطي قيمة غذائية عالية له كما أنها فعالة جدا في تحسين المزاج ونشاط الجسم وتقوية الذاكرة وأداء المخ، وتحمي الجسم من أمراض القلب والشرايين.

5- الثوم
حباته صغيرة لكن مفعولها قوي وفعال،فقد يبتعد عنه بعض الناس بسبب حدة طعمه ورائحته النفاذة، ولكن يعتبره الأطباء كالحارس الأمين لحماية الجسم من الأمراض،ويعتبر الثوم المضاد الحيوي الطبيعي فهو السلاح الذي يعمل على تقوية جهاز الجسم المناعي ضد أي إلتهابات قد تصيب أي عضو في الجسم، وأيضا يعمل كمضاد للسموم قبل أن تنتشر في الجسم،كما يعمل الثوم على تحسين حركة الدم وتنشيط الدورة الدموية،بالإضافة إلى أنه يمنع تجلط الدم في الشرايين ويعمل على تقليل الكوليسترول المرتفع

6- الطماطم
يعتبرها البعض نوعا من الخضراوات، لكنها تندرج تحت بند الفاكهة، فلها قيمة غذائية عالية وتحتوي على مادة لايكوبين التي تعد بمثابة المحارب الأول للجزيئات الحرة في الجسم،ويفضل أكلها نيئة حيث أن الطبخ يقلل من قيمتها الغذائية بعض الشيء، وقد أثبتت الأبحاث في كلية الطب بجامعة هارفارد أن الرجال الذين يأكلون ما يعادل عشر حبات من الطماطم (أو منتجاتها) أسبوعيا أن نسبة إصابتهم بسرطان البروستات تقل بمقدار 35%

7- الشاي الأخضر
يدخل الشاي في حياتنا بصورة واضحة ،لكن الأفضل على الإطلاق هو الشاي الأخضر فله فوائد عديدة أهمها تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، كما أنه يوقف خطورة التعرض للجلطة عند الرجال ويمنع إرتفاع ضغط الدم ويعمل على تأخير بوادر الشيخوخة، ويجدد البشرة وينعش الجسم،كما يقلل من إحتمالات الإصابة بالسرطانات وخاصة سرطان المريء والمعدة ، ويعود سبب ذلك بشكل رئيسي إلى خواصه الهامة في مقاومة التأكسد وذلك إذا شرب بصورة منتظمة،ويحتوي هذا الشاي على فيتامين (سي) الذي يمنع الإصابة بأمراض الأسقربوط والسكري،ويمنع تسوس الأسنان ويقضي على البكتيريا التي تسبب أمراض اللثة،وقد أثبتت الأبحاث السويسرية أن شرب الشاي الأخضر مع الوجبات يشجع على صرف سعرات حرارية زيادة تقدر بنسبة 4%. كما أنه يحفز الجسم على إستخدام الدهون في إنتاج الطاقة بدلاً من الكربوهيدرات،مما يساعد على إنقاص الوزن.

8- اللوز
عادة ما يؤكل اللوز مع بعض الإضافات مثل السكر، أو مضافا إلى بعض أنواع الكعك،ولكن يفضل أن يؤكل من دون أي مواد أخرى، حيث يعتبر أفضل مصدر غير حيواني للبروتين،وهو عامل بناء قوي للعظام لإحتوائه على نسبة عالية من المعادن اللازمة لبناء العظام، مثل الكالسيوم والماغنيسيوم والمنجنيز والفوسفور،كما يعد كذلك مصدرا للألياف وفيتامين ع، فهو بذلك يصبح ترسانة غذائية مسلحة في مواجهة السرطان وأمراض القلب

9- زيت الزيتون
ويستخدم كثيرا في منطقة البحر الأبيض المتوسط، ويعتبر الأكثر أمنا للصحة والقلب لكونه من الدهون غير المشبعة. وينصح الأخصائيون بإضافة زيت الزيتون إلى الوجبات اليومية،كما أظهرت الدراسات أن تناوله بشكل منتظم وبكميات معقولة يقلل من خطورة أمراض القلب ويحمي الشرايين من الإنسداد، كما أنه مفيد لمرض السكر ومحارب لسرطان القولون ومفيد أيضاً لمرض الربو

 
العسل:

طعمه لذيذ ويحلى ضعف تحلية السكر مرتين،ولكنه أفضل للصحة بعشرة أضعاف،وقد كان العسل يستخدم للتداوي وإمداد الجسم بالطاقة لقرون وأجيال عديدة، فهو يستخدم كمضاد للإلتهابات ومقاوم للفيروسات ،وهوأفضل من أي دواء طبي لمقاومة نزلات البرد،ويتكون العسل في معظمه من الكربوهيدرات والماء ولهذا قدرته فائقة في إمداد الجسم بالطاقة، وقد كان يستخدمه قدامى الإغريق والرومان لزيادة قوتهم وقدرتهم على الاحتمال.

أكـــل الفاكهـــــة

نعتقد جميعا أن تناول الفاكهة يعني شرائها ، تقطيعها ثم وضعها في أفواهنا،ولكن حقيقة الأمر ليست بهذه السهولة، فمن المهم معرفه  كيف ومتى نتناول الفواكه، وما هي الطريقة الصحيحة لتناول الفاكهة!

أكل الفاكهة لا يعني تناولها بعد الطعام ، بل ينبغي تناولها على معدة فارغة.

إذا كنت تأكل الفاكهة بتلك الطريقة " أكل الفاكهة على معدة فارغة"  فذلك  سيؤدي بدور رئيسي  وفعال لإزالة السمية في جهازك الهضمي، وفي نفس الوقت سوف يمد الجسم بقدر كبير من الطاقة اللازمة  لإنقاص الوزن وغيرها من أنشطة الحياة المتعددة.

الفاكهة هي أهم غذاء

لابد أنك سمعت الناس يتذمرون قائلين " في كل مرة كنت أتناول بها  البطيخ أتجشأ" أو "عندما أكل فاكهه محدده  فإن معدتي تنتفخ"  أو " بمجرد تناولي الموز أشعر بحاجه ملحه للذهاب إلى المرحاض"  في الواقع كل هذه المشاكل لن تحدث إذا أكلت الفاكهة على معدة فارغة،وتفسير ذلك أنه إذا تناولت شريحة من أي فاكهة لوحدها،ففي هذه الحالة سوف تذهب هذه الشريحة مباشرة من المعدة إلى الأمعاء،ولكن إذا تناولت مثلا قطعة من الخبز وبعد ذلك أكلت شريحة  فاكهة،فإن شريحة الفاكهة في هذه الحالة سوف تمنع من الذهاب مباشرة إلى الأمعاء،وبذلك فإن الوجبة بكاملها( قطعة الخبز والفاكهة) ستبقى في المعدة وتتخمر ثم تتعفن لتنتج الغازات المختلفة ،أي أن كتلة الطعام هذه سوف تبدأ بالفساد،وبذلك سوف يشعر الشخص بالإنتفاخ...

لذا رجاءا تناول الفاكهة على معدة فارغة أو قبل وجبات الطعام.

أهم الفواكه وفوائدها

-ثمار الكيوي : الكيوي ثمره صغيرة ولكن قوية، فهي  مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنيسوم وفيتامين   E بالاضافه للألياف ،كما أنها تحتوي على ضعفي كميه فيتامين  C  الموجودة في البرتقال.

-ثمار التفاح  : تفاحة يوميا تغنيك عن الطبيب، على الرغم من أن التفاح يحتوي على نسبة منخفضة من فيتامين C، ولكنه يحتوى  على المواد المضادة للأكسدة  التي تعزز من نشاط فيتامين (C) مما يساعد على خفض مخاطر الإصابة بسرطان القولون أو الإصابة بالنوبة قلبية والسكتة الدماغية. 

-ثمار الفراولة : تعتبر الفراولة فاكهه الحماية والوقاية، وتحتوي على أعلى نسبه مضاد للأكسدة بين أهم أنواع الفاكهة،كما تحمي  الجسم من مسببات السرطان ومن  إنسداد الأوعية الدموية.

-ثمار البرتقال : أحلى دواء، فإن تناولت ما بين 2-4 من ثمار البرتقال يوميا فستبعد عنك نزلات البرد وستخفض نسبة الكولسترول ، كما ستعمل على الحيلولة دون الإصابة بحصى الكلى (وإذابه ما وجد منها)، وكذلك يقلل البرتقال من مخاطر الإصابة بسرطان القولون. 

-ثمار البطيخ :  أفضل  وأروع فاكهه  تقضي على العطش،فهي تتألف من 92 ٪ من المياه ، كما أنها محملة بجرعة عملاقة من الجلوتاثيون (نوع من الأحماض الامينية ) ، والتي تساعد على تعزيز جهاز المناعة لدينا، كما أنها تشكل مصدرا رئيسيا للالليكوبين ( مكافح عامل أكسده السرطان)، كما يحتوي البطيخ على  فيتامين (C) و للبوتاسيوم. 

-الجوافة والبابايا : تستحقان أفضل الجوائز لإحتوائهما على أعلى نسبه من فيتامين  (C)،كما أن الجوافة غنية أيضا بالألياف مما يساعد على منع الإمساك، أما البابايا فهي غنية بالكاروتين وهذا جيد للعينين. 

ملاحظات هامة عن الفواكه

- لا يوجد ما يسمى بفواكه حمضيه مثل البرتقال والليمون ، وذلك لأن جميع الفواكه تصبح قلوية داخل أجسامنا  .  

-الأفضل تناول الفاكهة بكاملها بدلا من شرب العصير. ولكن  إن كان لا بد أن تشرب العصير فإشربه عن طريق الفم و ببطء، وهكذا ستسمح بإختلاط  العصير مع اللعاب قبل بلعه.  

-عندما ترغب بشرب عصير الفاكهة، فأشرب عصير الفاكهة الطازجة فقط وليس المعلب،ولا تشرب العصير الذي تم تسخينه.

- لا تأكل الفواكه المطبوخة  لأنك لن تحصل على المواد المغذية المفيدة على الإطلاق. كل ما ستحصل عليه هو  الطعم . فالطبخ يدمر الفيتامينات. 

-الشيب ، الصلع ، الغضب ، والدوائر السوداء  تحت العين كل  ذلك لن يحدث  إذا كنت تتحكم بالطريقة الصحيحة لتناول الفواكه ( تناول الفاكهة ومعدتك فارغة) ، فأنك ستملك كل من  سر الجمال و طول العمر والصحة والطاقة والسعادة والحصول على الوزن الطبيعي.

-يتم عمل حميه الفاكهة، وذلك بالصيام لمده 3 أيام، خلالها لا تتناول أي طعام  غير الفواكه، وبذلك تطهر وتنظف الجسم، بمعنى "مجرد أكل الفاكهة وشرب عصير الفواكه طوال 3 أيام " ، وسوف تفاجأ كم ستبدو مشرقا ومبتهجا